¿Quieres preparar comida casera deliciosa? Hoy te enseñaremos a preparar unas deliciosas tortitas de papa, crujientes por fuera y suaves por dentro, y cómo realzar su sabor con queso cotija.

 

Ingredientes para esta comida casera

Para preparar tortitas de papa con queso cotija no necesitas ingredientes difíciles de conseguir. Descubre todos los ingredientes que necesitas:

  • 2 huevos
  • 1/4 taza de harina
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Aceite vegetal, para freír
  • 2 dientes de ajo, triturados
  • 1/2 taza de queso cotija rallado
  • 1/2 cucharadita de comino en polvo
  • 4 papas grandes, peladas y ralladas
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada

 

Instrucciones para preparar esta comida casera

1. En un colador, exprime el exceso de líquido de las papas ralladas. Puedes usar una toalla de cocina limpia para ayudar en este proceso.

2. En un tazón grande, combina las papas ralladas escurridas, la cebolla picada, el ajo triturado, el queso cotija rallado, los huevos, la harina, el comino en polvo y la sal. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa uniforme.

3. Calienta aproximadamente 1/4 de taza de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.

4. Toma una porción de la masa de papa con las manos y forma una bolita. Coloca la bolita en la sartén caliente y aplánala suavemente con una espátula para formar una tortita. Repite este paso con el resto de la masa, teniendo cuidado de no agregar demasiadas tortitas a la sartén al mismo tiempo para evitar que se peguen.

5. Cocina las tortitas de papa durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes. Transfiere las tortitas cocidas a un plato forrado con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

6. Sirve las tortitas de papa con queso cotija mientras están calientes y disfruta de su sabor crujiente por fuera y suave por dentro.

 

Disfruta de tu comida casera

¡Ya tienes una receta de tortitas de papa con queso cotija perfecta para compartir con tu familia! Puedes acompañarlas con una salsa de tu elección o incluso agregarles un poco más de queso cotija por encima para resaltar su sabor.

 

 

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